segunda-feira, 20 de novembro de 2017

Bolo Pudim

 
 
Bolo :
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
coloque chocolate em pó a gosto
3 colherzinhas de fermento
Pudim :
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
 
 
Preparação :
 Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo
Caramelize a forma e coloque a massa
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
DESENFORME DEPOIS Que ESTIVER GELADO,ASSIM COMO DESENFORMA PUDINS .
 
 
 
 

 
 

domingo, 15 de outubro de 2017

Pudim

Faço - o muitas vezes . Fica óptimo .
Compre uma forma de silicone ou vidro com cano central .
Barre - a com caramelo líquido, comprado no supermercado .
Misture 1 lata de leite condensado com 1 lata igual de leite . Bata bem 3 ovos ( clara e gema ) e junte aos leites . Deite na forma e leve ao microondas  7 minutos . Leve ao frigorífico, desenforme só quando estiver frio .
 
 
 
 Foto de A cozinha da Anocas.
 
 

 
 
 
 
 

sábado, 29 de julho de 2017

Leite condensado

Ingredientes :
500 gr de leite gordo
500 gr de açúcar branco
70 gr de manteiga
50 gr de maizena
1 saqueta açúcar baunilhado



Preparação :
No copo da Bimby deite o açúcar e o açúcar baunilhado programe 1 minuto,vel turbo
Junte os restantes ingredientes e programe 60 min /100 º vel . 3 sem o copinho .
Acabado o tempo programe 10 minutos / 100 º vel .3 sem o copo .
Deite em frascos,deixe arrefecer. no frigorífico dura cerca 3 semanas .




Foto de A cozinha da Anocas.


quinta-feira, 29 de junho de 2017

Bolo de iogurte com cobertura de pêssego

Ingredientes :
3 ovos
190 gr de açúcar
1 iogurte com sabor a pêssego
1 copo de óleo vegetal (o copo do iogurte)
180 gr de farinha
1 e ½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar baunilhado (opcional)
2 pêssegos



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (24cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Descascar os pêssegos e partir em fatias finas, removendo o caroço. Reservar numa taça.

Começar por bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar o iogurte e o óleo e bater novamente para ligar. Adicionar a farinha e o fermento e bater apenas até envolver. Colocar a massa na forma reservada. Por cima distribuir as fatias de pêssego e polvilhar com o açúcar baunilhado .

Levar ao forno cerca de 30-35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar repousar cerca de 5 minutos . Desenformar e deixar arrefecer .

Fonte : https://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2015/09/bolo-de-iogurte-com-cobertura-de-pessego.html









































quinta-feira, 25 de maio de 2017

Gelatina de Morango com Iogurte de Morango

Ingredientes :
500 ml de Água Fria
500 ml de Água a Ferver
1 Embalagem de Gelatina (fiz de Morango)
2 Iogurtes de Morango
Morangos partidos (opcional eu não puz )

Preparação :

Começar por preparar a gelatina, conforme as indicações da embalagem. De seguida juntar os iogurtes. Mexer bem. Colocar nas formas e levar ao frigorífico para solidificar . Normalmente, faço a gelatina e coloco no frigorífico a solidificar e só no dia seguinte é que consumo . Ficou muito boa   .



 
 
Hoje trago-vos a minha  participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi   o " O Meu Refúgio Culinário " !

receita original aqui : http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2016/04/gelatina-de-morango-com-iogurte-de.html



Fonte : http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2016/04/gelatina-de-morango-com-iogurte-de.html













































 
































 



 

 

terça-feira, 23 de maio de 2017

Bolo com crumble de bolacha e canela

 

 
 
Para o bolo
200 gr de farinha
170 gr de açúcar
150 gr de margarina
3 ovos
1 iogurte natural
1 colher de chá de essência de baunilha (uso caseira, por isso ponho mais - opcional)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
 
 
 
Para o crumble
110g de bolacha Maria
60g de margarina
50g de açúcar
1 e ½ colher de chá de canela
 
 
Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro (20x30) com margarina e polvilhar de farinha . Reservar .
 
Começar por preparar o crumble. Partir as bolachas em pedaços pequenos (usei a ajuda de um robot de cozinha, mas não é necessário). Não é preciso ficar desfeita, apenas em pedaços. Juntar a margarina amolecida, o açúcar e a canela e envolver até estar tudo bem distribuído. Reservar .
 
 
Para a massa do bolo começar por bater muito bem o açúcar e a margarina que deve estar à temperatura ambiente ou amolecida no micro-ondas. Juntar de seguida os ovos ou o iogurte e bater novamente. Por fim juntar a farinha e o fermento em pó e envolver bem, sem bater em grande velocidade .

Colocar a massa na forma espalhar com a ajuda de uma espátula. Por cima distribuir o crumble reservado de forma a cobrir por completo toda a massa .

Levar a forno quente entre 30 a 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer . Cortar em quadrados e servir .

Fonte : https://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2014/04/bolo-com-crumble-de-bolacha-e-canela.html




 


 

quinta-feira, 11 de maio de 2017

Lemon Curd

 
 

 
 
 
 
Ingredientes para o lemon curd : 


- 2 limões
- 160 gr de açúcar 
. 60 gr de manteiga
- 2 ovos


Preparação Bimby :
 
Coloque no copo açúcar com a casca dos limões  (só a parte amarela) e programe  25 segundos na velocidade 9.
Junte a manteiga, o sumo dos limões e programe 1 minuto na velocidade 2.

Adicione os ovos e misture 10 segundos na velocidade 4.

De seguida programe 7 minutos, temperatura 80º C, velocidade 2. 

Retire e reserve em frascos esterilizados .
Pode conservar no frigorífico ou congelar em pequenas porções para usar mais tarde .

 
Preparação tradicional :


Num tacho, coloque o açúcar, a raspa de limão, a manteiga e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe derreter. Quando começar a ferver, deixe ferver durante 3 minutos .
Parta os ovos para uma tigela. Bata bem com uma vara de arames. Aos poucos e enquanto bate, junte em fio a calda.
Coloque novamente no tacho. Deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar. Apague o lume antes de começar a ferver. Deixe arrefecer .


Guarde em frascos que vedem bem. Vire-os durante 30 minutos para que ganhem vácuo. Depois de frio, guarde os frascos no frigorífico.
 
 
 


Foto de A cozinha da Anocas.