quarta-feira, 29 de março de 2017

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Sabiam que as amêndoas ajudam a prevenir a osteoporose, a diminuir as cãibras, a diminuir a retenção de líquidos e a aumentar o desempenho da memória ? Comecem a inclui-las na vossa alimentação .

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Os cogumelos apesar de serem considerados vegetais, eles pertencem na realidade ao grupos dos fungos. Do ponto de vista nutricional, apresentam um baixo valor energético e em gordura. Contrariamente são uma fonte interessante de proteína, contendo alguns dos aminoácidos essenciais importantes para o organismo .
 
 
 
 
 
 
 

Novo post sobre Dicas




       

       Conservar pão
Compre sempre o pão melhor cozido e guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Poderá conservar ainda mais tempo se puser também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de  muito bem lavada e seca).

    
       Quando o forno está aquecido demais
Ponha uma caçarola com água fria dentro do forno .
 
       Retirar fragmentos de gema, que caíram acidentalmente nas claras
Para retirar fragmentos de gema que acidentalmente caíram na clara, use a própria casca do ovo, aproximando-a dos fragmentos. Os mesmos serão atraídos para dentro dela, deixando assim as claras limpas .
 
 
       Separar facilmente a clara da gema
Para separar a gema do ovo sem rebentar, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão – a gema fica e a clara cai .
 
Ovos estragados ou não ?
Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar deite-o fora porque está estragado, e se permanecer no fundo está bom para consumo .
 
Aproveitar maionese talhada
Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada .
 
       Tire os ovos de frigorífico um bocadinho antes de os utilizar
Quando utilizar ovos nas suas receitas tire-os do frigorífico um bocadinho antes. Se fizer, por exemplo, claras em castelo com o ovo gelado verá que não ficarão tão firmes .
 
 
 
 
 

segunda-feira, 20 de março de 2017

Massa Quebrada

Ingredientes :
300 gr de farinha,
130 gr de manteiga,
70 gr de água,
1 colher de café de sal,
1 colher de café de açúcar


Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg,Vel.5.



Foto de Catarina Galiado.

quarta-feira, 1 de março de 2017

Novo post sobre o óleo de Côcô


O óleo de côcô é essencialmente composto por gorduras boas, em maior parte pela saturada (87% do total). Essas gorduras são triglicerídeos de cadeia média (TCM), e não de cadeia longa, como normalmente encontramos nos alimentos. A vantagem é que esses triglicerídeos são muito melhor absorvidos pelo corpo, principalmente no fígado, sendo logo convertidos em energia e não se acumulando em forma de gordura no corpo. Algumas pesquisas têm demonstrado que a gordura do coco funciona até mesmo para pessoas diabéticas ou com problemas de tireoide .



Existem dois tipos desse alimento funcional: o refinado e o extravirgem. O primeiro é feito a partir do coco seco, enquanto o segundo é feito com o coco fresco. Normalmente, o óleo de coco é encontrado em estado líquido em altas temperaturas, só ficando sólido e branco abaixo de 25 graus. O normal é que ele não estrague ou fique rançoso mesmo quando armazenado há algum tempo .



Benefícios do Óleo de Côcô

Para perceber os efeitos benéficos na saúde, especialistas recomendam o consumo regular de uma ou duas colheres de sopa diariamente. Ao incluir o poderoso óleo de coco no dia a dia, veja o que acontece :


Menor acúmulo de gordura no corpo: Como passa rapidamente pelo fígado devido à sua menor cadeia de moléculas, o óleo de coco não estocado em forma de gordura no corpo .

Queima extra de calorias: A rápida digestão da gordura do coco estimula o metabolismo e faz emagrecer. É como se você aumentasse o fogo interno que queima as calorias dos alimentos, transformando-as em energia .

Redução de medidas na cintura: Está provado que o consumo de óleo de coco favorece a eliminação da gordura que fica depositada na barriga. Os motivos exatos ainda são desconhecidos pela ciência, mas acredita-se que o óleo atue diretamente em alguns hormônios ligados ao acúmulo dessas reservas no abdômen .

Controle da fome: Se, de um lado, o óleo de coco aumenta a queima calórica, de outro, ele ajuda a diminuir a sensação de fome. A possível justificativa para isso é que o líquido deve agir aumentando o nível dos hormônios responsáveis pela saciedade .

Possui ação antioxidante: Colabora na diminuição da produção de radicais livres. Isto se deve principalmente à ação direta da vitamina E, presente na gordura de coco extra virgem .

Reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom (HDL): Contribuindo assim na prevenção e tratamento das doenças cerebrais e cardiovasculares .

Melhora o sistema imunológico: agindo na prevenção e no combate aos vermes, bactérias e fungos, restabelece a energia roubada por estes agentes. Consequentemente melhora a absorção dos nutrientes, aumentando todas as defesas do organismo. A gordura de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico, dentre todas as gorduras vegetais .
Regula a função intestinal: Tanto nos casos de prisão de ventre ou mesmo nas diarreias, os componentes da gordura de coco agem normalizando as funções intestinais. Ao mesmo tempo o ácido láurico, através da monolaurina, ajuda a eliminar as bactérias patogênicas (inimigas), protegendo e favorecendo o crescimento da “flora amiga”.


43 Maneiras de Usar o Óleo de Côcô

1 - Para cozinhar! Ele pode ser aquecido a altas temperaturas sem se oxidar .

 2- Você pode substituir gorduras e óleos não saudáveis (como óleos refinados e margarina) pelo óleo de coco extra virgem .

3 - Pode ser adicionado no seu chá, skakes, sopas, sumos e vitaminas .

4 - O óleo de côcô junto com a manteiga pode ser adicionado no seu café.   Basta bater um pouquinho de o óleo de coco e a manteiga com o café com o  café no mixer que seu café fica delicioso .

5 - Para hidratar o corpo, principalmente as partes mais ressecadas como joelhos e cotovelos .

6 - Como desodorante

7 - Como removedor de maquiagem na área dos olhos .

8 - Para clarear manchas da idade, quando passado diariamente sobre a pele .

9 - Para evitar estrias durante a gravidez .

10 - Para ajudar a aumentar a tolerância ao sol e evitar a queimaduras .

11 - Como um protetor natural (FPS4).

12 - Pode ser usado para a pele dos bebés, ajuda a hidratar e remover as casquinhas secas .

13 - Topicamente para matar infecções fúngicas ou leveduras .

14 - Como um delicioso óleo de massagem corporal .

15 - Para eliminar o frizz dos cabelos. Passe um pouquinho nas mãos, esfregue e passe nos fios .

16 - Como um esfoliante corporal. Basta adicionar um pouco de açúcar mascavo ao óleo de coco e passar no corpo durante o banho .

17 - Para hidratar os lábios e evitar o ressecamento .

18 - Pode ser usado diretamente nos fios de cabelo, ou adicionado à sua máscara de hidratação para hidratar os cabelos .

19 - Pode ajudar a acalmar a psoríase ou eczema .

20 - Há alguma evidência de que a ingestão regular de óleo de coco pode ajudar a prevenir ou reverter Alzheimer .

21 - Com vinagre de maçã como um tratamento natural para os piolhos .

22 - Esfregue o óleo de côcô no interior do seu nariz para ajudar a aliviar os sintomas da alergia .

23 - Pode ajudar a melhorar os níveis de insulina .

24 - Fazer bochecho pela manhã para melhorar a saúde da gengiva .

25 - Misture uma colher de sopa do óleo de côcô no seu chá quente para ajudar a acelerar a recuperação de resfriado ou gripe .

26 - Atua como um calmante para queimaduras solares e pode ajudar a acelerar a cicatrização da pele .

27 - Atua como um calmante da pele após fazer depilação e a barba .

28 - Quando usado de forma consistente na pele pode ajudar a evitar as celulites .

29 - Contém propriedades anti-inflamatórias. Pode ajudar a diminuir a artrite .

30 - Pode reduzir a coceira de picadas de mosquito .

31 - No couro cabeludo com massagens para fortalecer os cabelos e estimular o crescimento .

32 - Pode ajudar nos problemas com acne quando usado regularmente .

33 - Pode ser usado para hidratar as roupas de couro (usar pouca  quantidade ).

34 - Como um carreador para diluir os óleos essenciais para
uso na pele e cabelos .

35 -  óleo de coco, se ingerido, ajuda na absorção da vitamina D, cálcio e  magnésio .

36 - Algumas evidências mostram que as gorduras benéficas no óleo de côcô pode ajudar com a depressão e ansiedade .

37 - Para animais de estimação que lutam com problemas de pele,quando usado externamente .

38 - Pode ser usado como um hidratante das mãos .

39 - Pode aliviar a dor de hemorroidas quando usado topicamente .

40 - Para hidratar as cutículas e para ajudar unhas crescerem adequadamente .

41 -   A ingestão de óleo de côcô diária pode melhorar o desempenho mental .

42 - Além do poder bactericida na pele, pode ser utilizada como cicatrizante de feridas, picadas de insetos, alívio em queimaduras e, sobretudo nos eczemas e dermatites de contato, bem como no tratamento do herpes e candidíase .

43 - O óleo de côcô pode ser usado como um hidratante facial: Além de hidratar a pele ele previne rugas.Isto se deve à lubrificação da pele, permitindo que os nutrientes do sangue cheguem até ela .




Fonte : http://belezaesaude.com/oleo-de-coco/




Após muitos estudos, hoje não há mais dúvidas que o óleo de côcô é extraordinário para nossa saúde. Ele comprovadamente ajuda a emagrecer, melhora o sistema imune, possui ação antioxidante, além de inúmeros usos cosméticos .





 
 
 
 

Sumo de laranja /Cenoura & Mel


 


Ingredientes :
1 laranja descascada
1 cenoura
1 colher de mel [usei mel de laranjeira]
1/2 copo de água fresca


Preparação :
Triturar tudo num liquidificador ou robot de cozinha e servir fresco .



Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/




 
 Foto de A cozinha da Anocas.